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單項(xiàng)選擇題
冷盤(pán)拼擺時(shí),一般采用()的顏色搭配,突出主題。
A.對(duì)比強(qiáng)烈
B.形同色
C.相近色
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單項(xiàng)選擇題
臥式花色冷盤(pán),在畫(huà)面上追求完整,且()。
A.形似
B.形態(tài)逼真
C.最佳布局
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單項(xiàng)選擇題
平面式花色冷盤(pán)具備很好的(),在筵席中可單獨(dú)上席。
A.可食性
B.可觀形
C.營(yíng)養(yǎng)性
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