A.水調(diào)面團(tuán) B.膨松面團(tuán) C.油酥面團(tuán) D.雜糧粉團(tuán)
A.90℃-130℃ B.180℃-220℃ C.150℃左右 D.220℃-250℃
A.lOO℃-I50℃ B.150℃-200℃ C.200℃-270℃ D.270℃-300℃