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發(fā)酵過(guò)程如果污染了烈性噬菌體,可能導(dǎo)致溶氧異常升高。
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為了防止染菌,整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察,直至最后放罐。
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所有的發(fā)酵必須通過(guò)無(wú)菌空氣培養(yǎng)后才能達(dá)到產(chǎn)品。
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