單項選擇題

春暖花開的季節(jié),買得便宜就不如買得新鮮,新鮮牛肉的肌肉有光澤,紅色均勻稍暗、脂肪潔白或淡黃色;變質(zhì)肉的肌肉無光澤,脂肪顯金黃綠色。下列復述最準確的一項是()。

A.鑒別牛肉新鮮與否的方法
B.牛肉便宜不如新鮮
C.鑒別牛肉主要看牛肉色澤
D.牛肉好吃就可以

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