判斷題

感官鑒定就是通過(guò)感官來(lái)鑒別原料和飼料產(chǎn)品的形狀、色澤、味道、結(jié)塊、異物等，以判斷原料的質(zhì)量和真?zhèn)巍a(chǎn)品的質(zhì)量和加工工藝是否正確。（）

答案：正確

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混合均勻度測(cè)定時(shí)，全價(jià)配合飼料和濃縮飼料可采取甲基紫法（逐漸淘汰）、食鹽法和養(yǎng)分測(cè)定法（如蛋白質(zhì)），維生素預(yù)混料一般采用維生素E含量測(cè)定，而礦物質(zhì)預(yù)混料一般采用銅含量法測(cè)定。（）

答案：正確

許多制造商多采用4～6個(gè)月的保存時(shí)間。然而作為慣例，樣品應(yīng)該保存1年的時(shí)間。（）

答案：正確