單項(xiàng)選擇題

炸主要分為（）。

A.干炸、清炸
B.軟炸、干炸
C.掛糊炸、不掛糊炸
D.清炸、卷包炸

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單項(xiàng)選擇題

蛋黃占整個雞蛋的（）。

A.31%
B.35%
C.40%
D.43%

單項(xiàng)選擇題

質(zhì)量最好的香菇稱為（）。

A.平菇
B.花菇
C.厚菇
D.草菇

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