判斷題

菜點(diǎn)的成本包括原料、費(fèi)用、工資和租金。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

菜點(diǎn)的價(jià)格是原料成本加上毛利。
答案： 正確
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凈料成本是凈料單位成本除以?xún)袅腺|(zhì)量。
答案： 錯(cuò)誤
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