填空題

W/O表示（）乳狀液，（）為連續(xù)相，（）為分散相，牛奶（）是型乳狀液。

答案：油包水；油；水；水包油

在線練習(xí)

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在質(zhì)子酸堿理論中，給出質(zhì)子的物質(zhì)是（），接受質(zhì)子的物質(zhì)是（），酸堿反應(yīng)的實質(zhì)是（）。一個酸（）就變成了相應(yīng)的堿，酸和堿的這種相互依存，相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系叫做（）關(guān)系。一般來說一個酸越強(qiáng)，其相應(yīng)的堿就（）。而酸堿反應(yīng)的方向總是由（）的酸和堿反應(yīng)生成（）酸和堿。

答案：酸；堿；質(zhì)子的傳遞過程；給出質(zhì)子；共軛；越弱；較強(qiáng)；較弱

HPO₄^2-的共軛質(zhì)子酸是（）；共軛質(zhì)子堿是（）。

答案： H₂PO₄；PO₄^3-