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單項(xiàng)選擇題

通常制作香腸的腸衣主要是用（）黏膜下層制作的。

A.大腸
B.小腸
C.肚尖
D.胃

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單項(xiàng)選擇題

畜腸又稱(chēng)（）、烹調(diào)中常用的是豬腸、牛腸、羊腸。

A.臭腸
B.肥腸
C.腸子
D.香腸

單項(xiàng)選擇題

特色菜“湯爆肚尖”“燴三丹”是用（）。

A.牛肚
B.羊肚
C.豬肚
D.驢肚

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