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轉(zhuǎn)基因生物直接食用的,稱為“轉(zhuǎn)基因食品”,而作為加工原料生產(chǎn)的食品,則不能被稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。
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轉(zhuǎn)基因食品目前存在的最大問題是我們無法檢測某種食品到底是不是轉(zhuǎn)基因食品。
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檢測外源基因的導(dǎo)入時,PCR的準確性要高于Southern雜交的準確性。
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