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單項(xiàng)選擇題
蛋泡面團(tuán)之所以膨松，是氣體受熱膨脹的（）作用。
A.發(fā)酵
B.生化
C.化學(xué)
D.物理
A.發(fā)酵
B.生化
C.化學(xué)
D.物理
