單項(xiàng)選擇題

通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物成為粗灰分，因?yàn)椋ǎ?/h4>

A.殘留物的顆粒比較大
B.灰分與食品中原來(lái)存在的無(wú)機(jī)成分在數(shù)量與組成上并不相同
C.灰分可準(zhǔn)確的表示食品中原有的無(wú)機(jī)成分的總量

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