單項選擇題

調制雞尾酒的調和法也稱（）

A.搖和法
B.兌和法
C.攪拌法
D.攪合法

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單項選擇題

西餐餐具擺設注意餐刀和餐叉都應距展示盤約（）

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.4厘米

單項選擇題

宴會菜單的確定主要根據(jù)來賓（）

A.口味特點
B.身份地位
C.人數(shù)多少
D.民族習慣