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單項選擇題

下列物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)變性的就是（）
①福爾馬林（甲醛水溶液）
②酒精
③KMnO₄溶液
④硫酸鈉
⑤硫酸銅
⑥雙氧水
⑦硝酸

A.除④⑦外
B.除③⑥外
C.除④外
D.除②⑥外

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單項選擇題

用來證明棉花與淀粉都就是多糖的方法就是（）

A.放入氧氣中燃燒，檢驗燃燒產(chǎn)物都就是CO₂與H₂O
B.放入新制Cu（OH）₂懸濁液中加熱，都不產(chǎn)生磚紅色沉淀
C.加入濃硫酸后微熱，都脫水而變黑
D.分別放入稀酸后煮沸幾分鐘，用NaOH溶液中與反應后的溶液，再加入新制的Cu（OH）₂懸濁液共熱，都生成磚紅色沉淀

單項選擇題

向淀粉溶液中加少量稀H₂SO₄加熱使淀粉水解，為測定其水解程度需要加入的試劑就是（）
①NaOH溶液
②新制的Cu（OH）₂懸濁液
③碘水

A.③
B.②③
C.①②③
D.①③

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