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單項選擇題

切碎洋蔥時整棵洋蔥應(yīng)該怎么切？（）。

A.橫切
B.縱切
C.斜切
D.直切

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單項選擇題

譽為“歐大陸飪之始祖”是（）時期餐飲文化。

A.古埃及
B.古希臘
C.古羅馬
D.古印度

單項選擇題

黑魚子醬由（）卵制成的。

A.鮭魚
B.鱒魚
C.鱘魚
D.鱖魚

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