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單項(xiàng)選擇題

負(fù)責(zé)掌握出菜節(jié)奏的部門是（）。

A.傳菜部
B.廚房部
C.餐廳部
D.宴會(huì)部

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單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)若需要圍桌裙，開(kāi)始操作的位置是（）。

A.主人位
B.主賓位
C.譯陪人員之間
D.副主人位

單項(xiàng)選擇題

為避免電動(dòng)機(jī)發(fā)熱過(guò)度，吸塵器連續(xù)使用時(shí)間不要超過(guò)（）。

A.半小時(shí)
B.1小時(shí)
C.2小時(shí)
D.3小時(shí)

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