單項(xiàng)選擇題

甜味調(diào)味品在烹飪中的作用是（），增加咸味的鮮醇，抑制菜肴原料的苦味，并在某些菜點(diǎn)中起著色和增加光澤的作用。

A.調(diào)味、解膩
B.增色、去腥
C.調(diào)味、增白
D.緩和辣味刺激感

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