多項(xiàng)選擇題

廚房的設(shè)計(jì)和布局必須達(dá)到的要求包括()。

A.保證物流暢通,避免交叉碰撞
B.經(jīng)濟(jì)合理,盡可能節(jié)約資金
C.縮短工作距離,避免勞動(dòng)的無為消耗
D.突出中心廚房,有效利用資源
E.符合安全衛(wèi)生要求,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境

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