單項(xiàng)選擇題

黑茶干茶呈現(xiàn)色澤“青黃”，是因?yàn)樵希ǎ┎蛔闼隆?/h4>

A.后發(fā)酵
B.渥堆
C.殺青
D.揉捻

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單項(xiàng)選擇題

茶葉中調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心血管疾病的活性成分主要是（）。

A.茶多酚類
B.氨基酸類
C.維生素類
D.生物堿

單項(xiàng)選擇題

下列哪一種綠茶，在加工過程中其干燥工序是采用全烘干的方式（）。

A.黃山毛峰
B.碧螺春
C.西湖龍井
D.信陽毛尖茶