單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述，錯(cuò)誤的是

A．蛋白質(zhì)變性時(shí)其一級結(jié)構(gòu)不受影響
B．蛋白質(zhì)變性時(shí)其理化性質(zhì)發(fā)生變化
C．蛋白質(zhì)變性時(shí)其生物學(xué)活性降低或喪失
D．去除變性因素后變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)性
E．球蛋白變性后其水溶性降低

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