單項選擇題要想了解某種疾病在某一地區(qū)的危害情況，最初進(jìn)行現(xiàn)況調(diào)查時，宜選用下列何種方法（）

A.個案調(diào)查
B.抽樣調(diào)查
C.普查
D.典型病例調(diào)整
E.住院病例調(diào)查


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1.單項選擇題引起沙門菌食物中毒的食物是（）

A.蔬菜
B.水果
C.米飯
D.肉類
E.罐頭食品

2.單項選擇題長期不能獲得足夠的新鮮蔬菜，可能發(fā)生（）

A.眼干燥癥（干眼?。?br /> B.壞血病
C.癩皮病
D.軟骨病
E.腳氣病

3.單項選擇題下列哪種因素不利于鈣吸收（）

A.維生素D
B.乳糖
C.酸性條件
D.脂肪酸
E.氨基酸

4.單項選擇題下列哪組元素為必需微量元素（）

A.碳、氫、氧
B.鐵、銅、鋅
C.鎂、鉀、鈉
D.鈣、磷、硫
E.鎂、鈣、磷

5.單項選擇題下列何種食物中含必需脂肪酸量最多（）

A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.植物油（除椰子油）

6.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要依據(jù)是（）

A.蛋白質(zhì)的含量
B.蛋白質(zhì)的表觀消化率
C.蛋白質(zhì)的真消化率
D.蛋白質(zhì)的生物利用率
E.氮平衡試驗

7.單項選擇題下列哪種為產(chǎn)熱營養(yǎng)素（）

A.維生素
B.糖類
C.礦物質(zhì)
D.水
E.纖維素

8.單項選擇題營養(yǎng)素的概念是指（）

A.富含蛋白質(zhì)、脂類和糖類的食物
B.富含維生素、礦物質(zhì)和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的營養(yǎng)物質(zhì)
D.維持生存和健康，促進(jìn)生長發(fā)育和生產(chǎn)勞動所必須從食物中獲取的必需營養(yǎng)物質(zhì)
E.無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)總稱

9.單項選擇題下列哪種氨基酸為嬰兒必需氨基酸（）

A.組氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.蛋氨酸
E.賴氨酸

10.單項選擇題在下列石棉肺診斷依據(jù)中，哪項不是主要依據(jù)（）

A.癥狀和體征特點
B.痰中檢出石棉小體
C.X線胸片變化與胸膜改變
D.肺功能明顯降低
E.職業(yè)史

最新試題

適用于構(gòu)成比資料，表示事物內(nèi)部各部分所占比重可繪制（）

題型：單項選擇題

某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。應(yīng)首先考慮為下列何種食物中毒（）

題型：單項選擇題

如果考慮藥物治療，首選哪一種（） 

題型：單項選擇題

某研究機(jī)構(gòu)研制出一種可預(yù)防某種傳染病的新疫苗，為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果，應(yīng)觀察下列何種人群（）

題型：單項選擇題

某男性成人出現(xiàn)疲倦，體重下降，機(jī)體免疫力下降，伴有傷口愈合不良，營養(yǎng)性水腫。血常規(guī)檢查Hb<130g/L，血漿蛋白低于正常。此時最適宜采取的膳食措施是（）

題型：單項選擇題

哪類屬于高溫高濕作業(yè)（）

題型：單項選擇題

適用于連續(xù)性資料，說明事物隨時間的動態(tài)變化過程可繪制（）

題型：單項選擇題

膳食中酪氨酸充足時可節(jié)約的氨基酸是（）

題型：單項選擇題

維生素B2缺乏可導(dǎo)致（）

題型：單項選擇題

某市開展分析高血壓與冠心病的關(guān)系研究，對市內(nèi)所有醫(yī)院的冠心病患者的診斷進(jìn)行了復(fù)查，最后確定冠心病患者共500例，隨機(jī)選取其中的200名調(diào)查既往高血壓史，并從附近地區(qū)選400名對照同時進(jìn)行調(diào)查，使對照在年齡上與病例相似。根據(jù)上述資料（）

題型：單項選擇題