多項(xiàng)選擇題

【X型題】以下關(guān)于乳劑穩(wěn)定性的敘述，哪些是正確的（）

A.乳劑中油或乳發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象稱為破裂
B.在一定條件下，溶劑的分散相和連續(xù)相相互對(duì)換的現(xiàn)象稱為轉(zhuǎn)相
C.分散相和連續(xù)相分成兩層，經(jīng)振搖不能恢復(fù)的現(xiàn)象稱為分層
D.乳滴聚集成團(tuán)但并未合并的現(xiàn)象稱為絮凝
E.乳劑分散相與連續(xù)相存在密度差，放置時(shí)分散相集中在頂部或底部時(shí)的現(xiàn)象稱為陳化

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