單項(xiàng)選擇題

燕窩采用的漲發(fā)方法是（）

A.水發(fā)
B.鹽發(fā)
C.油發(fā)
D.堿發(fā)

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單項(xiàng)選擇題

油發(fā)的漲發(fā)原理是（）

A.滲透作用和毛細(xì)現(xiàn)象
B.脫脂和腐蝕作用
C.蛋白質(zhì)高溫膨化
D.膨化滲透

單項(xiàng)選擇題

海帶漲發(fā)時應(yīng)采用（）

A.泡發(fā)
B.浸發(fā)
C.煮發(fā)
D.漂發(fā)

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