單項(xiàng)選擇題

【A型題】共價(jià)鍵與非共價(jià)鍵的破壞與生成,均可引起蛋白質(zhì)類(lèi)藥物的不穩(wěn)定,以下不屬于由共價(jià)鍵破壞引起的是()

A.蛋白質(zhì)的水解
B.蛋白質(zhì)的氧化
C.蛋白質(zhì)的二硫鍵的斷裂
D.蛋白質(zhì)的消旋
E.蛋白質(zhì)的表面吸附

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