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低溫冷凍或烹任時(shí)徹底加熱食品均能有效殺滅寄生蟲。
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具有潛在危害的食品,在常溫條件下存放時(shí)間過長,會(huì)引起微生物大量繁殖。
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食品從業(yè)人員不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。
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