問答題

【簡答題】蛋白質的功能有哪些？

答案： 蛋白質在體內的多種生理功能可歸納為三方面：
1.構成和修補人體組織蛋白質是構成細胞、組織和器官的主要材料。
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問答題

【簡答題】維持蛋白質空間結構的化學鍵是什么？
答案：

維持蛋白質高級結構的化學鍵主要是次級鍵，有氫鍵、離子鍵、疏水鍵、二硫鍵以及范德華引力。
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【簡答題】什么是肽鍵、蛋白質的一級結構？
答案： 在蛋白質分子中，一個氨基酸的a羧基與另一個氨基酸的a氨基，通過脫去一分子的水所形成化學鍵（---CO—NH-...
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