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穩(wěn)定蛋白質(zhì)三級結構的次級鍵包括(),離子鍵(鹽鍵),疏水鍵和范德華力等。
答案:
氫鍵
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填空題
維持蛋白質(zhì)二級結構的化學鍵是(),它們是在肽鍵平面上的-CO-和—NH—之間形成。
答案:
氫鍵
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填空題
白質(zhì)的二級結構是蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部構象,多肽鏈的折疊盤繞是以()為基礎的,常見的二級結構形式包括α-螺旋,β-折疊,β-轉角和無規(guī)卷曲。
答案:
肽鍵平面(肽單元)
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