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多項(xiàng)選擇題

我國飲食市場的萌芽階段指（）。

A.河姆渡時(shí)期
B.龍山文化時(shí)期
C.夏初
D.山頂洞時(shí)期

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單項(xiàng)選擇題

產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和（）是保證產(chǎn)品質(zhì)量的最重要的一環(huán)。

A.服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化
B.操作程序化
C.服務(wù)程序化
D.操作規(guī)范化

單項(xiàng)選擇題

餐飲娛樂產(chǎn)品的開發(fā)與經(jīng)營要堅(jiān)持（）的指導(dǎo)思想，把食品衛(wèi)生、娛樂康樂活動的安全問題、治安問題時(shí)刻放在心上。

A.預(yù)防為主
B.方便第一
C.安全第一
D.效益第一