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填空題

實驗表明，加壓蒸制4小時的熟地黃符合傳統(tǒng)的“（）”的質(zhì)量要求。

答案：黑似漆，甜如飴

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生地經(jīng)長時間加熱蒸制后，部分多糖和多聚糖可水解轉(zhuǎn)化為（）。

答案：單糖

地黃炮制過程中生成的化合物，經(jīng)鑒定為（）。

答案： 5—羥甲基糠醛