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單項選擇題

編制人力資源長期計劃宜采用的方法是（）

A.遠粗近細、逐年滾動
B.常變常新、不斷更新
C.遠粗近細、每年更換
D.保持穩(wěn)定、豆古不變

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單項選擇題

組織機構運用不同職位的權力和職責來協(xié)調人們的行動，影響餐飲企業(yè)組織機構設計的因素之一是（）

A.餐廳裝修風格
B.企業(yè)投資金額
C.餐館所在位置
D.酒店檔次高低

單項選擇題

管理要建章立制，餐飲企業(yè)內部制定的根本大法是（）

A.《崗位職賈》
B.《管理制度》
C.《員工手冊》
D.《獎懲條例》

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