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問(wèn)答題
【論述題】試述餐飲計(jì)劃管理的重要意義與計(jì)劃編制的工作步驟。
答案：
（1）餐飲計(jì)劃管理的意義
①經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是餐飲經(jīng)營(yíng)管理的行動(dòng)綱領(lǐng)，簡(jiǎn)單說(shuō)明
②經(jīng)營(yíng)計(jì)劃可有效減少工作的盲...
①經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是餐飲經(jīng)營(yíng)管理的行動(dòng)綱領(lǐng)，簡(jiǎn)單說(shuō)明
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