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名詞解釋

親水性分析

答案：蛋白質(zhì)某區(qū)域疏水度的檢測(cè)，也是其位于膜表面的可能程度的檢測(cè)。

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親水基團(tuán)

答案：

與水結(jié)合從而蛋白質(zhì)的親水區(qū)域或脂質(zhì)雙分子層處于水環(huán)境中。

疏水基團(tuán)

答案：排斥水分子，因此互相作用產(chǎn)生非水性環(huán)境。