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單項(xiàng)選擇題
提高糧食加工精度主要損失的是()
A、脂肪
B、水溶性維生素和無機(jī)鹽
C、碳水化合物
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單項(xiàng)選擇題
為避免農(nóng)藥引起的食物中毒,在蔬菜粗加工時(shí)以食品洗滌劑(洗潔精)溶液浸泡()分鐘后再?zèng)_凈,烹調(diào)前再經(jīng)燙泡1分鐘,可有效去除蔬菜表面的大部分農(nóng)藥。
A.10
B.15
C.30
D.60
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單項(xiàng)選擇題
衛(wèi)生監(jiān)督部門可以()造成食物中毒的食品及其原料。
A、儲(chǔ)存
B、封存
C、保存
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