填空題

高芥酸菜籽油中的游離脂肪酸主要是芥酸，此菜籽油經(jīng)堿煉（氫氧化鈉）后做含皂試驗(yàn)，稱(chēng)取中和油20g，用0.01112M的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液0.5ml，則含皂為（）

答案： 100.08ppm
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