單項(xiàng)選擇題

（）必須蒸熟（不宜煮）后磨粉，可直接食用，制作小吃、點(diǎn)心、面條等

A.燕麥
B.筱麥
C.蕎麥
D.青稞

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單項(xiàng)選擇題

礦物質(zhì)可分為常量元素和微量元素，常量元素占人體總量的（）%以上。

A.0.01
B.0.02
C.0.03
D.0.04

單項(xiàng)選擇題

谷類礦物質(zhì)含量為（）

A.1%~1.5%
B.1.5%~3%
C.3%~4.5%
D.4.5%~5%

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