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答案：在正常的糧食貯藏過(guò)程中，糧食進(jìn)行著微弱的生命活動(dòng)，糧食在貯藏過(guò)程中并非獨(dú)立存在，而是以糧堆形成與其他因素相互作用，形成一...

答案：

指谷物通過(guò)一個(gè)干燥過(guò)程以后停止干燥，保持溫度不變，維持一定時(shí)間段，使谷粒內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散，降低內(nèi)外的水分梯度。