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填空題

食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值主要由蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化量和（）決定。

答案：蛋白質(zhì)利用率

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嬰兒必需氨基酸除了成人所需的八種必需氨基酸以外，還有（）。

答案：組氨酸

條件必需氨基酸或半必需氨基酸包括半胱氨酸、（）。

答案：酪氨酸

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