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黑曲霉AS.34309性能較原來的菌株糖化能力提高了()倍,用曲量減少50%,是一株優(yōu)良糖化菌。
A、2
B、5
C、10
D、20
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白酒生產(chǎn)中的谷物原料含糖量最高可達(dá)()%左右。
A、2
B、4
C、16
D、32
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單項(xiàng)選擇題
大小曲混用工藝的發(fā)酵期是()天。
A、21-30
B、30-45
C、45—60
D、60—90
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