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填空題

眾所周知的猿酒當(dāng)是（）之一。

答案：自然酒

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用加糧調(diào)節(jié)（）含量時(shí)不管是加糧或減糧，糠殼用量應(yīng)按正常發(fā)酵窖的標(biāo)準(zhǔn)而不變。

答案：入窖淀粉

如果糟醅含水量大（超過(guò)62%），則應(yīng)該多使用（），反之，則少用。

答案：糠殼