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問答題
【簡答題】簡述菌種分離篩選的一般步驟。
答案：
分離過程包括查閱資料、確定方案；采集樣品；富集培養(yǎng)：人為地通過控制養(yǎng)分或培條件，使所需菌種增殖培養(yǎng)后，在數(shù)量上占優(yōu)勢。分...
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問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵工業(yè)對微生物菌種的要求。
答案：
菌種的培養(yǎng)基原料來源廣、廉價(jià)；培養(yǎng)條件易控制；發(fā)酵周期短；菌株高產(chǎn)；菌種抗性強(qiáng)，如抗病毒（噬菌體）能力強(qiáng)；菌株性狀穩(wěn)定，...
問答題
【簡答題】論述微生物菌種對于發(fā)酵工業(yè)的重要意義。
答案：
微生物菌種是發(fā)酵工業(yè)的“靈魂”。如果菌種污染，則發(fā)酵不能進(jìn)行。菌株決定了發(fā)酵工業(yè)的效率。菌種的穩(wěn)...
