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多項(xiàng)選擇題

澄清果蔬汁生產(chǎn)操作要點(diǎn)有（）。

A、制汁
B、過濾
C、澄清
D、殺菌

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

下列屬于食品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)的是（）。

A、低溫保藏
B、生物酶保藏
C、物理保藏
D、脫水保藏

【簡答題】簡述焙烤食品發(fā)展趨勢和新技術(shù)。

答案：高纖無糖糖漿是以精制糖——玉米淀粉為原料，經(jīng)過特殊酶的作用而制成的。塔塔糖具有低熱量，降血糖，抗...