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膳食調(diào)查通常采用()、()、()和()幾種方法。
答案:
稱重;查賬;24小時回顧;化學(xué)分析
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填空題
醫(yī)院膳食可分為()、()、()三類。
答案:
基本飲食;治療飲食;試驗(yàn)飲食
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多項(xiàng)選擇題
不溶性膳食纖維包括()
A、纖維素
B、甘露醇
C、半纖維素
D、木質(zhì)素
E、果膠
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