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名詞解釋

萃取相

答案：

以萃取劑為主溶有溶質(zhì)的相。

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改變濕物料物料層的厚薄將對降速干燥階段干燥速率有較大影響，而對等速干燥階段基本沒有影響

答案：正確

改變濕空氣的溫度能較大的影響降速干燥階段速率，而對等速干燥階段基本沒有影響。

答案：錯誤

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