填空題

副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎ?、（）、殺滅病原菌三個(gè)主要環(huán)節(jié)。

答案： 防止污染；控制繁殖
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食物中毒發(fā)病潛伏期短，發(fā)病曲線呈（）趨勢(shì)。
答案： 突然上升
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