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單項(xiàng)選擇題

下列哪一種服務(wù)項(xiàng)目不屬于宴會(huì)范疇（）.

A.茶話會(huì)
B.團(tuán)體包餐
C.冷餐酒會(huì)
D.雞尾酒會(huì)

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單項(xiàng)選擇題

（）是正確的西餐宴會(huì)上菜服務(wù)的原則。

A.賓主順序、先賓后主、女士?jī)?yōu)先
B.先女賓、男賓、最后主人
C.賓主順序、就餐客人的身份
D.先主人、主賓、女賓

單項(xiàng)選擇題

下列哪種不適合用冷餐會(huì)的方式來提供服務(wù)（）.

A.會(huì)議用餐
B.團(tuán)體用餐
C.各種大型活動(dòng)
D.散客用餐

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