單項(xiàng)選擇題

餐廳的基層管理人員是（）。

A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.主管
D.經(jīng)理

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單項(xiàng)選擇題

飯店中唯一生產(chǎn)產(chǎn)品的部門是（）。

A.客房部
B.前廳部
C.餐飲部
D.商場部

單項(xiàng)選擇題

餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用（）來表達(dá)。

A.服務(wù)行為
B.服務(wù)語言
C.服務(wù)態(tài)度
D.服務(wù)人員的能力