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多項選擇題
首次用DNA重組技術(shù)將凝乳酶基因克隆到()并獲得了成功表達.
A.大腸桿菌
B.噬菌體
C.肉毒桿菌
D.E.coli
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單項選擇題
早期生產(chǎn)的凝乳酶是從()提取出來的.
A.大腸桿菌
B.酵母
C.牛的胃里
D.小牛的胃里
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多項選擇題
利用乳酸菌發(fā)酵到的產(chǎn)品有().
A.泡菜
B.酸奶
C.酸奶油
D.酸乳酒
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