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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】真空蒸汽脫臭法的原理是什么？影響脫臭的原因有哪些？
答案：
真空蒸汽脫臭法的原理：水蒸氣通過(guò)含有呈味組分的油脂，汽液接觸，水蒸氣揮發(fā)出來(lái)的臭味組分所飽和，并按其分壓率選出而除去。因...
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【簡(jiǎn)答題】酸煉脫膠的原理和作用有哪些？
答案：
酸煉脫膠就是在毛油中加入一定量的無(wú)機(jī)酸或有機(jī)酸，使油中的非水性磷脂轉(zhuǎn)化成親水性磷脂，或使油中的膠質(zhì)結(jié)構(gòu)變得緊密，達(dá)到容易...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】連續(xù)式脫膠工藝的特點(diǎn)是什么？
答案：
優(yōu)點(diǎn)是：精煉率多，油質(zhì)好；所得油脂磷腳的質(zhì)量好，含油少，可以直接加工成精制品；連續(xù)化生產(chǎn)，處理量大，成本低，操作簡(jiǎn)單且對(duì)...
