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【簡答題】水質(zhì)對泡茶有影響嗎?
答案:
水的種類很多,性質(zhì)是不同的,各種水因所含溶解物質(zhì)的不同,對泡出茶湯品質(zhì)的影響也不同。茶具有天然、純正的特點(diǎn),如果用水不當(dāng)...
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【簡答題】用什么樣的茶具泡茶最好?
答案:
現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍時(shí)我會選用陶器,因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?,以瓷器和?..
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名詞解釋
蒸青綠茶
答案:
用蒸汽殺青而成的綠茶稱之為蒸青綠茶。其品質(zhì)特點(diǎn)是“三綠”,即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清味醇。
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