單項(xiàng)選擇題

食品中水分凍結(jié)時(shí)，各類(lèi)食品都有一個(gè)初始凍結(jié)溫度，習(xí)慣上稱(chēng)為食品的（）。

A.冰點(diǎn)
B.冷凍點(diǎn)
C.凍結(jié)點(diǎn)
D.冰晶點(diǎn)

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